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[单选题]
正确的为客人点菜的程序是( )。
A
礼貌致谢一接受点菜、提供建议一点菜点准备一记录内容、复述确认
B
点菜点准备一接受点菜、提供建议一记录内容、复述确认-礼貌致谢
C
接受点菜、提供建议一点菜点准备一礼貌致谢一记录内容、复述确认
D
礼貌致谢一点菜点准备一接受点菜、提供建议-记录内容、复述确认
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
相关题目
下列关于宾客财产卫生说法不正确的有( )。
就餐过程中,席间应( )更换小毛巾,以示服务热情、礼貌和讲究卫生。
餐厅优质托盘的特点是( )。
撒网式铺设台布法应( )。
如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时,在宴会开始前五分钟之内将( )斟入每位宾客杯中,斟好以上酒后就可请客人入座。
向杯中斟酒时,上身略向前倾,当酒液斟满时右手利用腕部的旋转将酒瓶( )转向自己身体一侧,同时左手迅速、自然地将餐巾盖住瓶口以免瓶口溜酒。
下列哪个选项是征询声( )
为客人斟酒时,应从主宾的( )手边操作,按( )时针方向进行。
骨碟是就餐过程中菜点过渡和废弃物存放的器皿,保持骨碟的( ),对提高就餐质量具有重要的意义。
180cm.300cm的长方形台布适用于( )摆台使用。
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