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[单选题]
以下点菜时的注意事项,不正确的是( )。
A
客人点菜过多或在原料、口味上重复时,记得及时提醒客人。
B
海鲜写明做法、斤两,并且问询是否需要确认
C
客人已点菜肴估清时,可自行给客人换与沽清莱肴相似的菜肴
D
客人未到齐时,菜单上应注明
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参考答案
试题答案:
C
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相关题目
以下叙述中对社会主义职业道德的社会作用描述正确的选项是( )。
组氨酸属于必需氨基酸,但是其需求人群是( )。
以下符合朝鲜族饮食特点的选项是( )。
( )主要用于递送账单、收款以及信件、小礼品等。
以下对职业道德内涵表述错误的是( )。
“廉洁奉公”( )。
上泥包、纸包、荷叶包的菜时,如果先行打开或打破,再拿到客人面前来,则会失去菜的特色,并使这类菜不能保持其原有的( )。
服务员上岗着装的要求是:服装平整,纽扣系齐,( )。
向杯中斟酒时,上身略向前倾,当酒液斟满时右手利用腕部的旋转将酒瓶( )转向自己身体一侧,同时左手迅速、自然地将餐巾盖住瓶口以免瓶口溜酒。
( )姿态不符合服务员正确站姿要领。
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属于化学爆炸的是______。( )
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下边甲、乙两段文字在内容上有所联系,对照阅读回答文后问题。(甲)高祖微.时,尝避事,时时与宾客过其丘.嫂食。嫂厌叔与客来,阳.为羹尽轑釜(以勺刮乔釜使出声),客以.故去。已而视其釜中有羹,由是怨嫂。乃立齐代王,而伯子独不侯。太上皇感觉..言,高祖曰:“非敢忘之也,为其母不长者。”封其子信为羹颉侯(剋减菜汤的侯)。高祖号为大度,不记人过者,然不置.轑釜之怨,独不畏太上皇缘此记分杯之语乎?(《东坡志林》)(乙)彭越数反梁地,绝楚粮食,项王患之,为高俎,置太公其上,告汉王曰:“今不急下,吾烹太公!”汉王曰:“吾与项羽俱北面受命怀王,曰‘约为兄弟’,吾翁即若翁,必欲烹而翁,则幸分我一杯羹。”项王怒,欲杀之。项伯曰:“天下事未可知,且为.天下者不顾家,虽杀之无益.,只益.祸耳。”项王从之。(《史记·项羽本纪》)
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