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[单选题]
食品添加剂的作用是( )。
A
防止食品腐败变质
B
改善食品感官性状及物理形态
C
提高食品质量及花色品种
D
以上都是
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参考答案
试题答案:
D
答案解释:
这里录入答案解释,可以省略
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根据2002年全国性营养调查,我国成年居民钙的平均摄入量(每标准人日)约为推荐的适宜摄入量的( )
蛋白质在体内的主要生理功能有()。
正确表示蛋白质的消化率公式是( )
大豆油中。高达50%以上的不饱和脂肪酸是( )。
食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较,缺乏较多的氨基酸称为( )
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