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[单选题]
人体所需维生素C要靠食物供给,是因为( )。
A
人体合成太少
B
人体合成障碍
C
缺乏酶
D
人体内不能合成维生素C
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参考答案
试题答案:
D
答案解释:
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日光浴可使皮肤下的7—脱氢胆固醇转化为维生素D
能量营养素为( )。
下列有关豆类的说法不正确的是()。
已知100克鸡蛋含蛋白质12.7克,含异亮氨酸619毫克,含亮氨酸1030毫克,含赖氨酸837毫克,含缬氨酸688毫克;WHO人体氨基酸模式见下表。(10分)(1)计算并完成下表: WHO人体氨基酸模式(1973)mg/g蛋白质 mg/g蛋白质 AAS异亮氨酸 40亮氨酸 70赖氨酸 55缬氨酸 50 (2)已知鸡蛋的真消化率97%,求PDCAAS是多少?
中国营养学会规定中国食品标签营养素参考值中,蛋白质.脂肪.碳水化合物供能分别占总能量的13%.27%与60%.( )
在日常接待工作中,符合平等尊重要求的是根据服务对象的( )决定给予对方不同的服务方式。
膳食调查某人摄入蛋白质80g,脂肪60g,碳水化合物300g,其能量中蛋白质来源为18%。( )
下列脂肪酸哪些属于必需脂肪酸( )。
维生素是维持机体正常代谢所必需的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种,下列哪些是水溶性维生素( )。
成人食谱中蛋白质提供的能量应占总能量的 ( )。
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