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[多选题]
食品的细菌污染中哪种说法正确()。
A
假单胞菌属多见于冷冻食品
B
微球菌属在蛋品中常见
C
芽孢杆菌属在罐头食品中常见
D
乳杆菌属在乳品中多见
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参考答案
试题答案:
A
B
C
D
答案解释:
相关题目
进行食谱营养评价时,应参照( )核算该 食谱提供的能量和各种营养素的含量。
填空题某退休工人,男性,82岁,体重45kg,身高172cm,牙齿已多半脱落,食量较少,基本食素食,最近出现双下肢水肿,如排除器质性病变,你认为该老人可能患有______营养不良,此种营养不良可分为三个型:______型、______型及混合型。
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