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[单选题]
在食品的腐败变质中起主要作用的是( )
A
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B
湿度
C
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D
微生物
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试题答案:
D
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相关题目
现有某中老年奶粉的食品标签标注有以下内容:营养成分表高钙,降低脂肪,添加维生素A+E,富含多不饱和脂肪酸。每日膳食中脂肪提供的能量占总能量的比例不宜超过30%。钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分,许多生理功能也需要钙的参与,维生素A有助于维持暗视力,维生素D可促进钙的吸收,维生素E有抗氧化作用。配料:脱脂乳粉.低芥酸菜籽油.鲜牛乳.玉米油.碳酸钙.大豆磷脂.维生素E.维生素A.维生素D3。请你完成下列操作:1.指出该标签已表达的营养标签信息。2.计算该中老年奶粉中蛋白质的营养质量指数(假设为65岁轻体力劳动女性食用),并评价蛋白质营养价值。
不属于社区营养管理主要工作内容的是( )
( )其中部分原因可能是婴儿鼻塞造成的。
维生素B2缺乏最常见的原因是( )。
下列关于血糖生成指数的说法不正确的是()
如果当地的食物供应以大米.面粉为主,为了提高食物蛋白质的生物价,应在配餐中注意补充( )
关于24h回顾法优点描述错误是( )
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