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[单选题]
以玉米为主食的地区易发生( )。
A
脂溢性皮炎
B
癞皮病
C
脚气病
D
佝偻病
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
这里录入答案解释,可以省略
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植物油中的亚油酸含量最低的是( C)。
婴儿换乳期时的特点( )。
已知100克鸡蛋含蛋白质12.7克,含异亮氨酸619毫克,含亮氨酸1030毫克,含赖氨酸837毫克,含缬氨酸688毫克;WHO人体氨基酸模式见下表。(10分)(1)计算并完成下表: WHO人体氨基酸模式(1973)mg/g蛋白质 mg/g蛋白质 AAS异亮氨酸 40亮氨酸 70赖氨酸 55缬氨酸 50 (2)已知鸡蛋的真消化率97%,求PDCAAS是多少?
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下列有关豆类的说法不正确的是( )。
有关硫胺素,下列哪些说法是不正确的()。
选购放心肉正确的做法是( )。
采用沸水消毒蔬菜和水果的浸泡时间应该在 ( )。
儿童单纯性肥胖症的病因是由于脂肪或糖类摄入过多,营养过剩,缺乏锻炼造成的
现有某中老年奶粉的食品标签标注有以下内容:营养成分表高钙,降低脂肪,添加维生素A+E,富含多不饱和脂肪酸。每日膳食中脂肪提供的能量占总能量的比例不宜超过30%。钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分,许多生理功能也需要钙的参与,维生素A有助于维持暗视力,维生素D可促进钙的吸收,维生素E有抗氧化作用。配料:脱脂乳粉.低芥酸菜籽油.鲜牛乳.玉米油.碳酸钙.大豆磷脂.维生素E.维生素A.维生素D3。请你完成下列操作:1.指出该标签已表达的营养标签信息。2.计算该中老年奶粉中蛋白质的营养质量指数(假设为65岁轻体力劳动女性食用),并评价蛋白质营养价值。
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非职业性铅暴露时铅吸收的主要途径是通过( )。
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