评价食品卫生质量的细菌污染指标常用（）表示-职培乐云平台

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[单选题]评价食品卫生质量的细菌污染指标常用（）表示

A菌落总数和大肠菌群

B菌落总数和致病菌

C大肠菌群和致病菌

D致病菌和腐败菌

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