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请简述健康信息收集的步骤。
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试题答案:
答案解释:
1)收集资料前的准备;2)明确调查对象;3)签署知情同意书;4)开始调查,包括个人基本信息,如工作单位、联系人姓名、民族、血型、文化程度、药物过敏史、既往史、家族史;生活方式信息,包括吸烟、饮酒、膳食及身体情况;5)记录表核查;6)结束访谈,致谢;6)资料保存。
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选购放心肉正确的做法是( )。
保健食品与营养强化食品的区别是前者不需要以食物为载体而后者需要以食物为载体。( )
在酱油和酱类调味品的制作过程中,经过发酵后产生了原料中不含有的( )
食物中毒指摄入含有生物性和化学性有毒有害物质的食品,或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性急性或亚急性疾病。( )
由于我国居民以植物性食物为主,所以成人蛋白质推荐摄入量为( )
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( )是评价儿童生长发育水平最基本的手段。
( )是根据营养学原则,结合国情,教育人民群众采用平衡膳食,以达到合理营养促进健康目的的指导性意见。
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通过( )的方法可以提高婴儿认知能力。
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