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[多选题]
某男性,48岁,身高175cm,体重80kg,血压13/22kPa,血甘油三酯为3.2mmol/L(参考值0.56mmol/L~1.7mmol/L),血胆固醇4.1mmol/L(参考值2.33mmol/L~5.7mmol/L),临床诊断为单纯性高甘油三酯血症,其饮食应注意( )。
A
限钠盐
B
严格控制胆固醇
C
严格限制胆固醇和控制总热能摄入
D
中等限制胆固醇
E
严格限制热能,控制肥胖
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参考答案
试题答案:
A
C
D
E
答案解释:
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已知100克鸡蛋含蛋白质12.7克,含异亮氨酸619毫克,含亮氨酸1030毫克,含赖氨酸837毫克,含缬氨酸688毫克;WHO人体氨基酸模式见下表。(10分)(1)计算并完成下表: WHO人体氨基酸模式(1973)mg/g蛋白质 mg/g蛋白质 AAS异亮氨酸 40亮氨酸 70赖氨酸 55缬氨酸 50 (2)已知鸡蛋的真消化率97%,求PDCAAS是多少?
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