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[单选题]
宫爆肉丁的味型属于( )
A
咸鲜型
B
胡辣味型基础上的小荔枝味
C
酸甜型
D
麻辣型
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
宫爆肉丁又称小荔枝加胡辣味,属于胡辣味型,在此基础上叠加酸和甜并重的小荔枝味,形成独特口感。
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