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[单选题]
下列属于甜馅中泥茸馅的是( )
A
五仁馅
B
豆沙馅
C
水晶馅
D
奶黄馅
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
泥茸馅是甜馅的品类之一,常见的有豆沙馅、枣泥馅、莲蓉馅等;五仁馅属于果仁蜜饯馅,水晶馅属于糖油馅,奶黄馅属于糖油蛋馅。
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