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[多选题]159、有关蛋白质互补作用的理解，正确的是（）。

AA. 蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用

BB. 蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化，将多种食物混合食用的结果

CC. 蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充

DD. 蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值

EE. 蛋白质互补作用对人体有促进作用，只是人体的生理反应，这种现象称为 “蛋白质互补作用”

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