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[单选题]
宴席中的 “大件菜” 不具备的特点是( )
A
形整质优
B
特殊风味
C
价格低廉
D
原料名贵
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参考答案
试题答案:
C
答案解释:
宴席大件菜指形整质优、原料名贵或有特殊风味的菜肴,如整鸡整鱼、海参鲍鱼等。
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