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[单选题]
毛血旺与滑炒里脊丝同席时,应先上的菜品是( )
A
毛血旺
B
滑炒里脊丝
C
两者同时上
D
无先后顺序
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
滑炒里脊丝口味清淡,毛血旺口味浓重,应先上滑炒里脊丝,再上毛血旺,符合先淡后浓的宴席上菜原则。
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