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[单选题]
制作凉拌白萝卜丝时,判断白糖是否完全融化的标准是( )
A
没有白糖颗粒
B
汤汁变黏
C
萝卜丝变软
D
有甜味
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参考答案
试题答案:
A
答案解释:
抄拌至盆底没有白糖颗粒,说明白糖完全融化,调味均匀。
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