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[单选题]
对于牙口不好的老年客人,推荐牛排时可优先介绍( )
A
厚切西冷牛排
B
德式肉泥制作的牛排
C
三分熟菲力牛排
D
带骨牛排
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
德式牛排是将肉泥加工成型后煎制,相比整块生肉煎制的牛排,更易咀嚼和消化,适合牙口不好的客人。
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