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[单选题]
滑炒鱼丁的口味特点符合粤菜的哪项核心风格( )
A
咸鲜清淡,突出本味
B
麻辣鲜香,重油重盐
C
酸甜并重,口感浓郁
D
香辣刺激,层次丰富
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参考答案
试题答案:
A
答案解释:
滑炒鱼丁属于粤菜,粤菜讲究清淡口味,这道菜以咸鲜为主,突出鱼肉本身的鲜味。
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