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[单选题]
桥型拼盘封边时,原料切片的要求是( )
A
厚片
B
薄片
C
不规则片
D
任意厚度片
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
封边需用薄片,才能让拼摆后的侧面呈现整齐效果,掩盖切碎的原料。
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