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[单选题]
实际工作中,可用来代替胡萝卜制作扇形拼盘的原料是( )
A
午餐肉
B
火腿
C
冬瓜
D
山药
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
练习时用胡萝卜、白萝卜是出于经济考虑,实际可替换,火腿替换胡萝卜,午餐肉可替换白萝卜。
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