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[单选题]
七汤点茶法第三汤的核心操作是( )
A
调合茶膏
B
打出大小泡泡
C
匀速击打击碎大泡成小泡
D
使乳面增厚
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参考答案
试题答案:
C
答案解释:
第三汤需注入少量水,匀速击打茶汤,把大泡泡击碎成小泡泡。
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