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[单选题]蛋由蛋壳蛋白蛋清三部分组成，它们各自所占的比列（）

A蛋壳点58%，蛋黄占31%，蛋白占11%

B蛋壳点11%，蛋黄占58%，蛋白占31%

C蛋壳点11%，蛋黄占31%，蛋白占58%

D蛋壳31%，蛋黄占11%，蛋白占58%

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