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[单选题]
荞麦饸饹生坯成型时,面坯放入饸饹床的要求是( )
A
松散放入
B
填满压实
C
留空隙放入
D
分层放入
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
面坯需填满饸饹床并压实,压制时才能形成均匀条状,避免出现断条、散条现象。
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