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[单选题]
中餐分汤菜时,正确的操作顺序是( )
A
先舀汤、后舀菜
B
先舀菜、后舀汤
C
只舀汤、不舀菜
D
只舀菜、不舀汤
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
分汤菜时先舀菜再舀汤,可避免先舀汤后放菜导致的汤汁溅洒,保证服务卫生。
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