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[单选题]
菜肴组配的三个核心要素不包括( )
A
主料
B
配料
C
调料
D
香料
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参考答案
试题答案:
D
答案解释:
菜肴组配的三个要素为主料、配料、调料,香料属于调料的范畴,并非独立要素。
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