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[单选题]
开口笑半成品做好后,醒发的适宜时间约为( )
A
5 分钟
B
10 分钟左右
C
15 分钟
D
20 分钟
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
半成品需醒发 10 分钟左右,让面团松弛,便于后续油炸成型。
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