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[单选题]
高温烘烤的温度要求是( )
A
120℃以上
B
150℃以上
C
200℃以上
D
220℃以上
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参考答案
试题答案:
C
答案解释:
高温烘烤温度在 200℃以上,火力猛、时间短,能使生坯表面迅速成熟,锁住内部水分,成品外酥内软。
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