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[单选题]
盛装带汤汁菜品的合适器皿是( )
A
浅平盘
B
深碗或汤钵
C
异形碟
D
金属餐盘
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
带汤汁的菜品需用深碗、汤钵等器皿盛装,可避免汤汁洒漏,保持餐桌整洁。
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