首页
课程中心
点播课程
直播课程
面授课程
专栏课程
活动中心
训练营
考试中心
考试练习
评价工种
就业中心
合作机构
新闻资讯
关于我们
更多
产品介绍
OEM版本
课程目录
证书查询
帮助中心
登录/注册
我的主页
我是会员
修改资料
个人空间
安全退出
全部课程
人社部门
康养服务
全部
育婴员
保育师
养老护理员
家政服务员
保姆/月嫂
母婴护理
母婴催乳
产后康复师
小儿推拿
育婴员
通用素质
全部
入企必读
工匠精神
法律常识
职业素养
安全生产
非遗传承
全部
民族刺绣
陶艺
企业管理
全部
企业人力资源管理师
劳动关系协调员
生产制造
全部
电工
焊工
安全员
安全生产常识
教育部门
教育教学
全部
综合素质幼教
综合素质小学
教育教学知识与能力小学
保教知识与能力幼教
职教高考
全部
单招考试
全部
学历提升
全部
应急部门
住建部门
特种行业
全部
消防设施操作员
八大员
全部
住建安全员
财政部门
财经会计
全部
零基础学会计
出纳实操
小规模纳税人
一般纳税人
建筑企业
会计实务
经济法
继续教育
全部
国际认证
大数据
全部
甲骨文JAVA
JavaScript编程web前端工程师
HTML5应用程序开发web前端工程师
建筑工程
全部
AutoCAD
3DsMax产品专家
3DsMax可视化设计师
工信部门
其它部门
文旅部门
导游培训
全部
继续教育
全部
云南
终身职业培训云平台
当前类别:
职培乐云平台
>
职培乐在线考试评价平台
>
人社部门
>
浏览试题
[单选题]
乳制品能提高面点制品抗老化能力的主要原因是( )
A
含乳蛋白
B
含乳糖
C
乳化作用
D
增加甜味
收藏
查看答案
参考答案
试题答案:
C
答案解释:
乳制品中的成分具有乳化作用,能够抑制淀粉老化,从而延长面点制品的松软口感和存放时间。
相关题目
运输管理系统的最复杂功能是()。
坐骨神经发自()
照护对象心理问题诱因不包括()
()是指企业运用科学的方法,有系统有目的地搜集市场信息,记录、整理、分析市场情况,了解市场的现状及其发展趋势,为市场预测提供客观正确的资料。
2008年我国某汽车产品出口额为10亿美元,进口额为6亿美元,则该汽车产品的贸易专业化指数为()。
家里有人触电时,最先的施求措施应是( )。
空调作用不包括( )。
某工种实操考核中,考生张某在操作系统关键设备时违规操作,引发安全隐患,考评员当即制止并按标准判定其该项不合格。考后张某对“不合格”判定不服,在考场内喧哗,并拒绝在考评记录上签字。问题:1.考评员现场的制止与判定处置是否合规?请说明要点。2.对张某拒签及成绩异议,应如何处理?
考评员需要不断学习,探索灵活多样的考评技术和方法,以适应科学技术与劳动方式的变与发展,体现了考评工作( )的特征。
西餐正餐的服务方式包含法式、美式、英式、俄式和综合式五种。
热门试题
1.
婴儿出现有选择地对人反应,对母亲更加偏爱,是 在下面哪个阶段()。
2.
导游在讲解过程中应如何运用“言之有情”?
3.
()通常是指用芦席或草席自货垛底部逐渐向上作围盖的方法。
4.
以下属于在《物业管理条例》颁布前出台的有关物业管理的国家法规政策有()。
5.
以提升( )为目的的直播,可以通过店铺后台的下单数量观察直播效果。
热门试卷
人工智能训练师高级理论A卷题库
去做题
已有2869做题
企业人力资源管理师(高级)复习
去做题
已有2689做题
人工智能训练师初级复习题
去做题
已有1927做题
人力高级试卷B卷(练习题)
去做题
已有1523做题
创业指导师三级理论复习
去做题
已有1515做题