二次发酵前对面团的要求有哪些？-职培乐云平台

首页

课程中心: 点播课程直播课程面授课程专栏课程活动中心训练营

考试中心: 考试练习评价工种

就业中心

合作机构

新闻资讯

关于我们

更多: 产品介绍 OEM版本课程目录证书查询帮助中心

当前类别：职培乐云平台> 职培乐在线考试评价平台> 人社部门> 浏览试题

[多选题]二次发酵前对面团的要求有哪些？

A面团表面需撒粉

B用保鲜膜覆盖防止干燥

C室温下松弛十分钟

D面团体积变为初次发酵后的1.5倍

E需要再次揉圆面团

收藏查看答案

相关题目

热门试题

热门试卷