在蛋糕面糊中加入蛋白的方式是什么？-职培乐云平台

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[单选题]在蛋糕面糊中加入蛋白的方式是什么？

A一次性全部倒入并大力搅拌

B分次加入并轻轻切拌

C快速搅拌以免消泡

D先加入一半蛋白，其余一半备用

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