首页
课程中心
点播课程
直播课程
面授课程
专栏课程
活动中心
训练营
考试中心
考试练习
评价工种
就业中心
合作机构
新闻资讯
关于我们
更多
产品介绍
OEM版本
课程目录
证书查询
帮助中心
登录/注册
我的主页
我是会员
修改资料
个人空间
安全退出
全部课程
人社部门
康养服务
全部
育婴员
保育师
养老护理员
家政服务员
保姆/月嫂
母婴护理
母婴催乳
产后康复师
小儿推拿
育婴员
通用素质
全部
入企必读
工匠精神
法律常识
职业素养
安全生产
非遗传承
全部
民族刺绣
陶艺
企业管理
全部
企业人力资源管理师
劳动关系协调员
生产制造
全部
电工
焊工
安全员
安全生产常识
教育部门
教育教学
全部
综合素质幼教
综合素质小学
教育教学知识与能力小学
保教知识与能力幼教
职教高考
全部
单招考试
全部
学历提升
全部
应急部门
住建部门
特种行业
全部
消防设施操作员
八大员
全部
住建安全员
财政部门
财经会计
全部
零基础学会计
出纳实操
小规模纳税人
一般纳税人
建筑企业
会计实务
经济法
继续教育
全部
国际认证
大数据
全部
甲骨文JAVA
JavaScript编程web前端工程师
HTML5应用程序开发web前端工程师
建筑工程
全部
AutoCAD
3DsMax产品专家
3DsMax可视化设计师
工信部门
其它部门
文旅部门
导游培训
全部
继续教育
全部
云南
终身职业培训云平台
当前类别:
职培乐云平台
>
职培乐在线考试评价平台
>
>
浏览试题
[单选题]
鸡整料去骨最后翻转肌肉前,需完成的操作是( )
A
腌制入味
B
清理内部碎肉、油脂及内脏残留
C
焯水去血
D
涂抹调味品
收藏
查看答案
参考答案
试题答案:
B
答案解释:
翻转肌肉前需清理内部残留的碎肉、油脂和内脏,避免翻转后杂质包裹在内部,影响菜品质量。
相关题目
教师劳动具有复杂性,这是因为( )
鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用,这是因为鱼类食品中含有( )。
组织职能设计过程的核心内容是()
在进行页面浏览数据分析时,主要关注( )数据。
有一辆火车以每小时15公里的速度离开北京直奔广州,同时另一辆火车每小时20公里的速度从广州开往北京。如果有一只鸟,以30公里每小时的速度和两辆火车同时启动,从北京出发,碰到另一辆车后就向相反的方向返回去飞,就这样依次在两辆火车之间来回地飞,直到两辆火车相遇。请问,这只鸟共飞行了()的距离?
下列哪个选项不属于测评的理论基础?
下面几项中,属于问候语的是( )。
554、为长期卧床对象进行床上洗头时,应特别注意保护其( )。
牛奶中最主要的营养成分是( )。
绝大多数肺心病是慢性支气管炎、支气管哮喘并发肺气肿的后果,因此积极防治这些疾病是避免肺心病发生的根本措施。( )
热门试题
1.
团体咨询成熟阶段主要任务是()
2.
404、为长期卧床对象进行面部清洁时,水温应控制在( )。
3.
给婴幼儿添加辅食的过程中,为避免孩子对食物的不耐受性,添加时应( )。
4.
在进行乌龙茶冲泡练习时,所使用的茶叶种类包括哪些?
5.
鱼香肉丝上浆时,淀粉用量相较于其他肉丝菜要( )
热门试卷
人工智能训练师高级理论A卷题库
去做题
已有2869做题
企业人力资源管理师(高级)复习
去做题
已有2689做题
人工智能训练师初级复习题
去做题
已有1927做题
人力高级试卷B卷(练习题)
去做题
已有1523做题
创业指导师三级理论复习
去做题
已有1515做题