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[单选题]
烧麦皮捏花边的核心目的是( )
A
便于收口
B
做出波浪花纹
C
增加筋性
D
防止粘连
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
捏花边无特殊手法,核心是顺着面皮边沿捏出波浪状花纹,提升成品颜值。
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