制作杏仁蛋糕胚时，为什么要特别处理杏仁粉？-职培乐云平台

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[单选题]制作杏仁蛋糕胚时，为什么要特别处理杏仁粉？

A杏仁粉不易过筛，避免出油影响品质。

B杏仁粉比面粉更易溶解。

C杏仁粉需要额外添加糖分。

D杏仁粉无需过筛直接使用。

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