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[单选题]
制作生煎锅贴的面粉水,调制要求是( )
A
水少面多
B
水多面少且搅匀
C
只加水不加面
D
只加面不加水
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
面粉水需水多面少,且要将面粉全部搅化,避免出现面疙瘩。
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