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[单选题]
下列属于生荤馅的是( )
A
叉烧馅
B
蟹粉馅
C
猪肉馅
D
鸡丝馅
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参考答案
试题答案:
C
答案解释:
生荤馅指生的动物性原料直接调味制成的馅料,猪肉馅、牛肉馅、虾仁馅等属于此类;叉烧馅、蟹粉馅、鸡丝馅均为熟荤馅。
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