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[单选题]
适合长时间储存肉类、禽类、水产品的方法是( )
A
冷藏
B
冷冻
C
干燥
D
腌制
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
冷冻储存温度在 0℃以下,可长时间储存肉类、禽类、水产品,延缓原料变质。
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