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[单选题]
传统油麦面制作必须经过的 “三熟” 不包括( )
A
炒熟
B
烫熟
C
蒸熟
D
炸熟
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参考答案
试题答案:
D
答案解释:
传统油麦面制作需经过 “三熟”,即加工前炒熟、和面时烫熟、食用前蒸熟,炸熟不属于其中步骤。
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