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[单选题]
鸡油四宝的原料组配比例为( )
A
有主有辅
B
一比一比一比一
C
随意搭配
D
主料占 60%
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
鸡油四宝属于多种主料配合的菜肴,胡萝卜、冬瓜、黄瓜、口蘑四种原料比例均等。
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