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[多选题]
109、下列关于谷类的营养特点的说法,正确的有()
A
A.谷类蛋白质氨基酸中,赖氨酸含量相对较低
B
B.谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸
C
C.谷类碳水化合物主要为淀粉,以支链淀粉为主
D
D.谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层,磷、钙含量多,铁含量低
E
E.谷类是
F
B.族维生素重要来源
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参考答案
试题答案:
A
B
C
D
E
答案解释:
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