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[单选题]
西餐烹饪中常用作调味的酒类是( )
A
白酒
B
黄酒
C
葡萄酒
D
米酒
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参考答案
试题答案:
C
答案解释:
西餐烹饪常使用葡萄酒调味,与中餐料酒的使用场景不同,可赋予菜品独特风味。
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