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[多选题]
制作树莓巧克力慕斯蛋糕,哪些步骤需要搅拌?
A
巧克力蛋糕胚的蛋黄与蛋白混合
B
黑巧克力慕斯的巧克力与鱼胶液混合
C
树莓慕斯的果蓉与蛋白霜混合
D
树莓果冻的果蓉与鱼胶片混合
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试题答案:
A
B
C
D
答案解释:
无
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