椰蓉面包的面皮在擀制时，应该如何操作？-职培乐云平台

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[多选题]椰蓉面包的面皮在擀制时，应该如何操作？

A保证面皮薄厚均匀

B用面粉防粘

C直接放入烤箱

D保持面皮表面光滑

E不需要擀制

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