制作巧克力四重奏慕斯蛋糕时，为了确保蛋糕胚没有大气泡，应当如何操作？-职培乐云平台

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[单选题]制作巧克力四重奏慕斯蛋糕时，为了确保蛋糕胚没有大气泡，应当如何操作？

A高温快烤

B加入更多面粉

C轻轻震盘

D增加砂糖量

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