制作提拉米苏慕斯蛋糕时，哪些步骤是为了确保成品的美观和口感？-职培乐云平台

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[多选题]制作提拉米苏慕斯蛋糕时，哪些步骤是为了确保成品的美观和口感？

A手指饼干的高度一致性

B芝士糊的细腻程度

C面糊的充分搅拌

D模具的选择

E烘焙温度的控制

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