滇菜中的生态饮食文化体现在哪些方面？-职培乐云平台

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[多选题]滇菜中的生态饮食文化体现在哪些方面？

A依赖自然环境获取食材

B腌制食品以延长保存期限

C少油少炸，注重健康

D利用竹筒、芭蕉叶等自然材料烹饪

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