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[单选题]
在制作巧克力四重奏慕斯蛋糕的慕斯层时,巧克力和鱼胶片分别如何处理?
A
巧克力直接加热融化;鱼胶片直接加入
B
巧克力隔水融化;鱼胶片提前泡软
C
巧克力与鱼胶片同时融化
D
巧克力冷置硬化;鱼胶片冷藏
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试题答案:
B
答案解释:
无
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