制作树莓巧克力慕斯蛋糕时，哪些步骤需要使用模具？-职培乐云平台

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[多选题]制作树莓巧克力慕斯蛋糕时，哪些步骤需要使用模具？

A巧克力蛋糕胚的烘焙

B黑巧克力慕斯的冷冻

C树莓果冻的冷却

D白巧克力慕斯的混合

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