制作抹茶冷凝生蛋糕时，巧克力面糊中的巧克力如何处理？-职培乐云平台

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[多选题]制作抹茶冷凝生蛋糕时，巧克力面糊中的巧克力如何处理？

A直接加入面糊

B隔水融化

C微波炉融化

D加入砂糖融化

E不需融化

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