制作泡芙面团时，为何要在沸腾后立即加入粉类？-职培乐云平台

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[单选题]制作泡芙面团时，为何要在沸腾后立即加入粉类？

A为了形成更多的气泡，让泡芙更蓬松

B防止面团结块，确保面糊光滑

C让面团快速冷却，便于后续操作

D为了烫熟面粉，提升面团的延展性

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